天氣漸涼，又到咗食蛇的季節喇！今年船機總會的秋冬蛇宴是2024年11月26日（星期二）晚上在觀塘紡織染俱樂部舉行，筵開10席，一場熱鬧非凡的蛇宴聯歡在此展開。
當晚，工會理事和會員們齊聚一堂。歡聲笑語在宴會廳中迴盪，大家暫時放下工作的疲憊，共同享受這歡樂時刻。在蛇宴的氛圍中，彼此之間的情誼更加深厚，這場聯歡不僅是一次美食盛宴，更是凝聚工會力量的重要聚會。
食蛇在中華飲食文化中有著獨特的地位，蛇肉富含多種營養成分，有助血氣運行，食後全身暖笠笠。中醫認為蛇屬於可以溫補暖身的食材，特別適合冬天進食。食蛇有助驅風通絡、活血、袪風濕，並且對保養皮膚好。烹調蛇羹時，大多配以雞肉、金華火腿，以及各種溫性藥材，更會加強蛇羹的行氣活血功效。
平日食蛇羹，會配菊花瓣、檸檬菜和薄脆，前兩者可以帶起獨特的香味，而薄脆的爽脆能夠帶起口感，當晚有三大窩蛇羹，每人可以食到三碗，配上臘味糯米飯，另外大家還可以在現場品嘗了蛇酒，幾倍以上的色香味俱全！
船機蛇宴順利完成，感謝所有工會的參與者和工作人員的辛勤努力，期待未來組織更多類似的精彩活動！